طريقة التحضير:
١- نسلق الشمندر لمدة ٢٠ دقيقة.
٢- نقشر الشمندر بعد نضوجه ونقطعه لمكعبات.
٣- نقطع البصل الأخضر والجرجير ونضيفه للشمندر.
٤- نحضر التتبيلة : عصير ٢ ليمونة، ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، سن ثوم،ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة كبيرة خل.
٥-نخلط المكونات السابقة جميعها ثم نزين السلطة بمكعبات الجبنة البيضاء والجوز المقطع.
طريقة التقديم: تقدم مع نشويات بروتين ( حبة بطاطا مشوية+٢٠٠ غم ستيك أو سمك ).