كعكة الجزر الصحية

طريقة التحضير :

1- وضع الطحين، الباكينج صودا، السكر، والسكر البني في وعاء والخلط جيداً.

2- ثمّ إضافة الملح، والجزر المبشور، بالإضافة إلى القرفة والخلط.

3- وضع الزبدة، والزيت، والفانيلا السائلة، والبيضة، بالإضافة إلى بياض البيضة في وعاء آخر والخلط جيداً.

4- ثمّ إضافة خليط الطحين مع الاستمرار في الخلط حتّى تتجانس المكوّنات.

5- وضع الخليط في صينيّة مدهونة بالزيت والطحين، ثمّ إدخال الصينيّة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج الكيكة تماماً، وتقدم.