شوربة الفطر بالشوفان والكريمة.

طريقة التحضير:

1. في قدراً متوسطة الحجم، نضع الزيت النباتي والبصل والفطر، ونحرّك جيداً حتى يذبل الخليط.
2. نضيف المرق، والشوفان إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط، ثم نتركها على نار متوسّطة لمدّة عشر دقائق.
3. نضع البهارات، والكريمة إلى الخليط ونحرّك جيداً، وعندما تبدأ الكريمة بالغليان نرفع القدر عن النار.
4. نضع الشوربة في صحن للتقديم، ونزيّنها بالبقدونس المفروم، ونقدّمها.

طريقة التقديم: كوب منها +كوب سلطة + 200 غم صد ردجاج أو سمك أو ستيك مشوي